Pistazie Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	599 kcal (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	52 g (≈ 82 % NW) 82 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 67 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Pistazie

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	599 kcal (≈ 31 % NW) 31 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.477 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	52 g (≈ 82 % NW) 82 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	5.200 µg (8 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	868 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.200,00	868,11
Beta-Tocopherol	27,00	4,51
Gamma-Tocopherol	5.150,00	859,77
Delta-Tocopherol	38,50	6,43
Alpha-Tocotrienol	290,00	48,41
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	13,20	2,20
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	690 µg (230 i.E.) (≈ 63 % NW) 63 %	115 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.450 µg (≈ 10 % NW) 10 %	242 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.517 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1.088 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	620 µg (≈ 10 % NW) 10 %	104 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.500 µg (≈ 107 % NW) 107 %	250 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Folat-Äquivalent	58,00	9,68
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.000 µg (140 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	1.169 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 15 % NW) 15 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Natrium	291 mg (≈ 19 % NW) 19 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	129 mg (≈ 13 % NW) 13 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	183 mg (≈ 52 % NW) 52 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	500 mg (≈ 71 % NW) 71 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	200 mg	33 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.862 µg (≈ 55 % NW) 55 %	1.146 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	2.880 µg (≈ 34 % NW) 34 %	481 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	1.188 µg (≈ 95 % NW) 95 %	198 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	1.232 µg (≈ 35 % NW) 35 %	206 µg (≈ 6 %) 6 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	41,74	6,97
Molybdän	17,08	2,85

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	22 mg	4 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	22 mg	4 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	560 mg	93 mg
Glucose (Traubenzucker)	120 mg	20 mg
Fructose (Fruchtzucker)	440 mg	73 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.060 mg	1.012 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.060 mg	1.012 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	960 mg	160 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.057 mg	1.178 mg
Isoleucin	811 mg (≈ 54 % NW) 54 %	135 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	1.437 mg (≈ 49 % NW) 49 %	240 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	990 mg (≈ 44 % NW) 44 %	165 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	314 mg (≈ 40 % NW) 40 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	986 mg (≈ 318 % NW) 318 %	165 mg (≈ 53 %) 53 %	310 mg
Threonin	632 mg (≈ 56 % NW) 56 %	106 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	304 mg (≈ 101 % NW) 101 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Tyrosin	568 mg (≈ 30 % NW) 30 %	95 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Valin	1.123 mg (≈ 58 % NW) 58 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	1.828 mg	305 mg
Histidin	460 mg (≈ 61 % NW) 61 %	77 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	959 mg	160 mg
Asparaginsäure	1.760 mg	294 mg
Cystein	318 mg (≈ 103 % NW) 103 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Glutaminsäure	3.971 mg	663 mg
Glycin	926 mg	155 mg
Prolin	811 mg	135 mg
Serin	1.188 mg	198 mg
Stickstoff, gesamt	3.328,00	555,59

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.139 mg	1.025 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	50 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	100 mg	17 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.827 mg	806 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	987 mg	165 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	175 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	34.561 mg	5.770 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	355,00	59,27
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	33.930,00	5.664,44
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	276,00	46,08
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.607 mg	1.270 mg
Omega 3 Fettsäuren	195 mg	33 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	195,00	32,55
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	7.412 mg	1.237 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7.412,00	1.237,40
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	1 mg	0,08 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	11 g (≈ 32 % NW) 32 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	10.610,00	1.771,29
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.300 mg	1.720 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	310 mg	52 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,7 g	0,5 g

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